Ingrédients pour 2 personnes :
Pour la base de crème : 1 pot de crème cheese (type philadelphia), persil plat, 1 citron jaune, paprika, poivre.
Pour les Bagel : 2 Bagel aux graines de pavot, 1/2 concombre, 3 radis, 1 tranche de saumon d’Ecosse.
Les étapes :
- Préchauffez votre four à 180° et faites réchauffer vos Bagels coupés en 2 quelques minutes afin de les obtenir comme toasté (evidemment vous pouvez aussi vous servir d’un grille-pain pour aller plus vite)
- Mélangez dans un bol tous les ingrédients de la base de crème ; attention, pour le jus de citron jaune et le poivre, faites à votre convenance. Pour le persil 4 branches environ hachées suffisent, mais à votre convenance aussi.
- Pour le dressage : base de crème sur vos 4 côtés de Bagel, sur les 2 fonds de bagels : placez vos tagliatelles de concombre (qu’on obtient finement avec un bon couteau ou tout simplement à la Mandoline), les rondelles de vos radis et des morceaux de votre tranche de saumon fumé. Refermez-les et dégustez !
BON APPETIT !
