C’est à un atelier cocktail que j’ai eu l’occasion de revisiter la caïpirinha afin que celle-ci s’accorde notamment avec le nouveau foie gras « Brésil » Maison Montfort. Mais il m’a semblé qu’il pourrait également s’accorder avec bien d’autres choses, ou se déguster simplement entre amis !
C’est pourquoi je vous partage ma recette, pour une soirée poivrée Olé Olé !!
Pour une personne il vous faut :
– 1 verre de 8 à 10cl
– 1 pilon
– 1 c.à.s
– 1 petit citron vert (1/2 s’il est gros)
– 5cl de cachaça
– 2 c.à.s de sucre de canne
– 4 à 5 tours de moulin à poivre (Poivre du Brésil ou poivre de Bélem. J’ai choisi un poivre du Brésil de NOMIE épices, qualité assurée !)
– Glace pilée (3 à 4 c.à.s)
#1 Découpez votre citron en petits dés puis versez les dans le verre.
#2 Ajoutez l’alcool, le sucre et le poivre puis pilonnez directement dans le verre.
#3 Terminez par la glace pilée, et c’est prêt !
Ça valait le coup non ?!
