Pâte à Pizza maison sans Gluten

Pâte à Pizza maison et sans gluten

Ingrédients : 75g de Farine de Riz, 40g de Farine de Maïs, 1 Càc d’huile d’olive, 125 ml d’eau, 7g de levure de boulanger, Sel

Recette de la pâte :

1. Mélangez les deux farines avec la fécule et une bonne pincée de sel
2. Diluez ensuite la levure aux 125ml d’eau tiède et réservez 10 minutes
3. Dans un saladier, mélangez la préparation des farines avec l’eau et la levure avec l’huile d’olive , pétrissez le tout bien à la main jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et laissez reposer la pâte pendant 1h30
4. Après temps, la pâte est prête, vous n’avez plus qu’à l’étaler sur votre plaque sur une feuille de cuisson et la garnir selon vos goûts !
5. A cuire au four à 200° durant 15 minutes pour qu’elle soit assez moelleuse ou 20 minutes pour un peu plus de croustillant.

Bon Appétit !

Bon appétit !