Pâte à Pizza maison et sans gluten
Ingrédients : 75g de Farine de Riz, 40g de Farine de Maïs, 1 Càc d’huile d’olive, 125 ml d’eau, 7g de levure de boulanger, Sel
Recette de la pâte :
- Mélangez les deux farines avec la fécule et une bonne pincée de sel
- Diluez ensuite la levure aux 125ml d’eau tiède et réservez 10 minutes
- Dans un saladier, mélangez la préparation des farines avec l’eau et la levure avec l’huile d’olive , pétrissez le tout bien à la main jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et laissez reposer la pâte pendant 1h30
- Après temps, la pâte est prête, vous n’avez plus qu’à l’étaler sur votre plaque sur une feuille de cuisson et la garnir selon vos goûts !
- A cuire au four à 200° durant 15 minutes pour qu’elle soit assez moelleuse ou 20 minutes pour un peu plus de croustillant.
Bon Appétit !
Bon appétit !
