Si tes poivrons farcis au canard caquètent dans le four, pas d’inquiétude, ils se transforment doucement en fritons !

Ingrédients pour trois personnes

• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• Lentilles corail
• 100g de Fritons de canard
• Sel/poivre

#1

Fais cuire tes oeufs de caille pendant 2 minutes dans de l’eau bouillante (avec vinaigre blanc) pour obtenir des petits oeufs mollets trop mignons.

#2

Pendant ce temps, découpe tes poires en petits dés et ton magret de canard en fines tranches.

#3

Dispose ta salade préalablement lavée dans de jolies assiettes puis ajoute tes dés de poires et tes tranches de magret. Ajoute ensuite tes oeufs de cailles cuits, décortiqués et découpés en deux.

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