Ingrédients
- un potimarron
- Un oignon
- Une grosse poignet d’épinards frais
- De la crème soja
- Du curry
- Sel poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Coupez le potimarron en deux. Videz le, c’est à dire, retirez la partie où sont logées les graines de courge.
- Mettez le au four.
- Pendant ce temps, faites revenir, dans une casserole, vos oignons, dans un premier temps, à feu moyen. Au bout de 5 minutes, ajoutez y les épinards. Sel, poivre à votre convenance. Faites les revenir jusqu’à ce que les épinards soient mous, toujours à feu moyen. Ajoutez la crème de soja, et le curry, à votre convenance.
- Lorsque le potimarron commence à ramollir, ajoutez votre préparation d’épinard dans les parties coupées.
- Quelques minutes au four pour que cela finisse de cuire.
- C’est prêt!
Ça a l’air délicieux 🙂
C’est le cas ! Vous avez essayé la recette ? 🙂