Ingrédients
• 2 aubergines
• Huile d’olive
• Sel & Poivre

#1 Préchauffe ton four à 150°. Lave tes aubergines puis à l’aide de ta mandoline ou de ton superbe couteau, tranche en rondelles et en fines lamelles tes deux aubergines.

#2 Dans ta poêle, fais chauffer ton huile d’olive et fais ensuite doré tes lamelles dans ton huile bien chaude. Dispose les ensuite sur ta plaque de cuisson en ayant au préalable dressé ton papier de cuisson, assaisonne à ta guise tes chips et enfin fais les cuir au four jusqu’à temps qu’elles soient sèches. (Le
temps de cuisson varie selon les fours) Sers les tièdes ou froides.

Le coup de pouce :
N’hésite pas à reproduire cette recette avec des carottes, des navets, de la betterave…

 

Une réponse pour “L’aubergine fait la fête !”

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  1. Annabelle says: 12 juin 2015 at 16 h 02 min

    Et si on en a trop on peut même se faire une parmigiana individuelle, TOP !