Les Crevettes s’envoient en l’air avec le Tofu

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 paquet de nouilles chinoises (mie)
• 1 barquette de soja
• 100 g de crevettes décortiquées
• ciboulette
• 1 pincée de sucre
• sel, poivre, sauce soja
• 1 piment oiseau
• huile d’olive
• 2 gousses d’ail (selon les goûts)
• 1/2 citron

#1

Fais cuire les nouilles chinoises durant 4 minutes dans l’eau bouillante puis réserve les dans ta passoire en y mettant un filet d’huile d’olive.

#2

Dans une sauteuse (ou dans un wok) verse 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, les morceaux d’ail et le soja. Ajoute ensuite le sucre, le jus de citron et la sauce soja et n’oublie pas de saler et poivrer à ta convenance. Enfin ajoute les nouilles, les crevettes, la ciboulette et le piment oiseau coupé en deux et fais sauter le tout. Déguste le plat bien chaud.