Ingrédients pour quatre personnes

• 4 poireaux
• 4 c.à.s de ricotta
• Sel, Poivre
• Graines de courge

#1 Épluche, découpe et lave tes poireaux puis fais les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 minutes.

#2 Une fois cuits, verse les dans ton mixeur en y ajoutant la ricotta, sel et poivre puis mixe le tout.

#3 Ajoute une poignée de graines de courge dans chacun de tes bols de soupe !

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