Ingrédients pour 4 personnes :

4 pavés de saumon, sauce soja, 1 citron, 3 bouquets de romarin, poivre, filet d’huile d’olive

Les étapes :

  1. Dans un plat allant au four, déposez les pavés de saumon, puis dans un bol, versez 3 càS de sauce soja, un filet d’huile d’olive, le romarin émietté d’un bouquet et mélangez le tout
  2. Versez votre sauce sur les pavés de saumon, mettre les deux autres bouquet de romarin dans le plat et poivrez les pavés. Couvrez, et laissez mariner 1h au frais.
  3. Préchauffez le four à 180° puis enfournez 15 minutes. Plus qu’à déguster !

A servir avec un écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et la fleur de sel.

Accords mets et vins ? 

Un vin blanc sec, comme un Pouilly fumé, un Pinot Gris ou encore un Sancerre Blanc.

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