tarte aux figues, salée

Ingredients :

  • 1 pâte feuilletée (ou brisée selon préférence)
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon blanc
  • 1 petite cuillère de sucre
  • 150g de chèvre frais (ou chèvre en bûche selon vos gouts)
  • 4 grosses figues (bio de préférence)
  • sel, poivre
  • graines de sésame
  • huile d’olive
  • vinaigre balsamique
  • 1 jaune d’oeuf
tarte aux figues, salée

Préparation :

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Après avoir émincé les 2 oignons, les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Quand ils sont dorés, ajouter un peu de sucre, et un filet de vinaigre balsamique. Laisser revenir quelques minutes. Mettre de côté.
  • Préparer vos figues : les lavers, retirer la queue, et les couper en rondelles.
  • Couper le chèvre en morceau
  • Etaler la pâte sur une plaque de cuisson (garder la feuille de papier sulfurisé). Piquer votre pâte feuilletée pour éviter qu’elle ne gonfle.
  • Etaler les oignons, puis le chèvre et enfin, déposer les figues. Saler, poivrer.
  • Refermer les bords de la tarte joliment, afin que cela tienne le tout.
  • Dorer le bord à l’aide d’un jaune d’oeuf, et saupoudrer le tout avec des graines de sésame
  • Au four pendant 25 min !
  • Disposer votre tarte sur un joli plat, ajouter un filet d’huile d’olive et quelques petits morceaux de fromage de chèvre frais.

À table !

tarte aux figues, salée

2 commentaire sur “Tarte aux figues, salée !”

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  1. Minovoyageandcook says: 19 octobre 2020 at 9 h 14 min

    Bien appétissante. Je vais tester cette recette accompagnée d’une salade frisée ( parsemée de quelques cerneaux de noix) .

    1. Carolananas says: 19 octobre 2020 at 15 h 06 min

      Superbe idée ! Bon appétit !