Tataki de Thon

Ingrédients pour 2 personnes :

• 200g Thon rouge
• Sauce terriyaki
• 1 avocat
• 1 cl d’huile d’olive

Recette : 

• Peler l’avocat et le couper en lamelles et arroser celle-ci d’un filet de jus de citron (pour éviter que l’avocat ne noircisse).
• Dans une poêle, verser 1 cl d’huile d’olive et faites revenir chaque face du thon, durant 3 minutes à feu moyen.
• Couper en lamelles le thon et alterner une lamelle d’avocat, et une de thon pour servir votre plat. Assaisonner avec 10 cl de sauce Terriyaki.