Où loger ?
Notre Gîte pour le week-end :
Nous avons logé dans le charmant gîte de la Grand-mère Maria, situé dans le village de Celles-sur-Ource, dans l’Aube, un village chargé d’histoires et de belles découvertes.
Dans cette maison de campagne entièrement restaurée, vous pourrez retrouver 2 chambres décorées avec goût, un salon, une cuisine tout équipée, une salle de bain, un potager bio où vous pourrez vous servir pour vous préparer de bons petits plats et un parking gratuit.
La maison peut accueillir de 4 à 6 personnes et saura vous ravir par son confort et sa localisation si paisible.
Toutes les infos : ICI
Pour réserver via AIR BNB ou par GÎTES DE FRANCE
Que faire ?
Apprendre à Pêcher avec Martin Pêcheur
Que ce soit sur les quais de Seine au coeur du bouchon de Champagne de la ville de Troyes, dans les immenses lacs de la forêt d’Orient ou dans une Seine plus sauvage dans les vignes champenoises, Jean Martin, vous apprendra comme à mon conjoint, Henri, 3 types de pêches : à la mouche, aux leurres ou encore à l’appât naturel.
Il propose également la traque des carnassiers en bateau ou encore la descente de la Seine en Float Tube.
Henri a adoré cette demi-journée à apprendre cette passion avec Jean, diplômé du centre national de formation aux métiers de la pêche d’ahun alors vous aussi apprenez avec le meilleur !
Toutes les infos : ICI
Survol de la Côte des Bars et dégustation de Champagne
Découverte et visite du domaine de Champagne LIONEL CARREAU avec dégustation et explications sur leurs Champagnes puis Survol de la Côte des Bars et de son vignoble en avion (durée du Vol : 30 minutes)
De 2 à 3 personnes
45€ par personne (visite, dégustation et vol inclus)
Pour réserver : ICI
Le Mot de Paulette : Sûrement le moment le plus incroyable de notre week-end, c’est vraiment à vivre et à faire une fois dans sa vie !
Se balader et faire un pique-nique dans les vignes
Le vignoble de Celles-sur-Ource offre un panorama exceptionnel sur la Côte des Bars. Vous pourrez voir au loin les villages voisins et surtout avoir une superbe vue sur les vignes.
Partez les voir avant le coucher du soleil, ou un midi en réalisant un petit pique-nique dans les vignes.
Vous pouvez également partir vous balader dans les vignes à vélos, en louant des vélos électriques (vaut mieux dans les vignes, ça descend mais ça monte aussi !) chez AUB’MOTO au coeur du village de Celles-sur Ource.
Visite culturelle au moulin de Bar sur Seine
Cet été, nous avons pu faire une balade en Canoë-Kayak du Moulin de Bar-sur-Seine au Moulin de Bourguignon, ancienne Minoterie qui a fermé en 1974.
Ancienne ville fortifiée, Bar-sur-Seine, servait d’étape entre la Champagne et la Bourgogne, contrôlant le passage par la Vallée de la Seine. Le Moulin de Bar-sur-Seine est un bâtiment du 19ème siècle, de 1854 exactement et une usine de production d’électricité à l’époque. C’est l’un des très rares grands moulins en pans de Bois de l’Aube à être encore sur pieds.
A ce jour, un projet de restauration est en cours. Des visites de l’édifice sont ponctuellement organisées par l’Office du Tourisme de la Côte des Bars, n’hésitez pas à les contacter pour organiser une visite au 03.25.29.94.43 ou par mail : asmoulinbar@gmail.com.
Dîner dans un lieu insolite à 2 pas du gîte
De la ferme, à la table, le “Garde Champêtre” est un ancien dépôt de Gare de Gyé sur Seine, est aujourd’hui restauré et transformé en restaurant bistronomique.
95% des légumes produits dans le potager du restaurant sont servis directement dans votre assiette. La viande vient d’un élevage à quelques kilomètres du restaurant, en bref un restaurant avec des plats de saisons avec des produits frais exceptionnels.
Ouvert du mercredi au dimanche midi et du jeudi au samedi soir. Pour réserver : 03 52 96 00 06
www.legardechampetre.fr
Visiter le domaine Carreau et rencontrer cette famille de vignerons
Transmis de père en fils et en filles depuis le XVI ème siècle, le domaine CARREAU se succède de génération en génération.
C’est au cœur de la Côte des Bar, que Lionel Carreau et sa fille Oriane travaillent leurs vignes en se basant sur les actions d’une viticulture moderne, durable et responsable. Ils vinifient eux-mêmes leurs champagnes qu’ils commercialisent et proposent diverses activités autour de leur savoir-faire et de leur passion.
Passez un week-end, une après midi ou même une journée auprès de cette famille et apprenez de leur savoir-faire. Toutes les informations pour réserver et les activités : ICI
Je tiens à remercier Oriane, pour son temps près de nous, sa patience et toutes ces belles découvertes qu’elle a su nous partagé tout au long de ce week-end afin de découvrir sa passion, son travail avec son papa et son joli coin de pays d’un nouvel oeil.
Un grand merci sincère et du fond du coeur.
Ta Paulette
(et son Henri, élu meilleur joueur de jeu de 7 familles Babar in the world)
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OMG Ca fait tellement rêver…
Peut être un jour j’aurais la chance d’y aller …✨
Belle soirée ✨
Ce week-end fait rêver, de bonnes adresses!!!
Bonsoir, quel beau programme !
Superbe gîte, des repas exceptionnels, le survol extraordinaire, et alors le must la visite de la cave de champagne Lionel,
J’espère pouvoir faire tout ça un jour, ça fait rêver.
Merci pour votre partage, j’adore
Merci pour cet article qui nous fait découvrir de magnifiques endroits et nous donne des idées de choses à faire pour un petit week-end en amoureux ! Ça fait rêver ! Mon compagnon qui adore le vin, ça lui ferait plaisir ! ❤️
Magnifique week-end! Ca donne envie!!
Quelle chance ☺️
Une bonne idée à retenir
Un week-end avec de nombreuses activités au menu . Le survol en avion devait être vraiment génial. Un gîte sympa et bons petits plats. Une idée à retenir pour l’été prochain.
Je ne connais pas du tout cette région ! Mais que ce gîte a l’air agréable : la déco, les poutres apparentes, j’adore !
Ça donne envie !! De quoi bien déconnecter le temps d’un week-end 🙂
La pêche me rappelle tellement mon enfance
Qu’est-ce que ce week-end donne envie pour déconnecter et se recentrer sur soi et ses proches..rien de plus précieux ✨
(évidement encore mieux accompagné de ces belles bouteilles pour lesquelles je croise les doigts ☘️)
Oh comme c’est joli et cela respire le calme ainsi que la détente. Merci pour cette découverte qui permet de découvrir notre jolie région. Je vais me renseigner pour le faire avec mon chéri
Non mais Paulette en Champagne je suis fan !! Merci pour les découvertes, ça donne envie !
Cela a l air super.. Je vous remercie de ce joli partage… Des belles adresses et découvertes.. A tester rapidement.
Merci pour ce chouette retour d’expérience qui donne des idées pour un petit week-end en amoureux.
Le vol au dessus des vignobles a du être une belle expérience ! Nous avons la chance d’avoir pu visiter de bonnes caves à vin en Bourgogne mais pas encore de champagne
Belle soirée à vous !
Le week-end fait envie !
Super programme !!!
Ce weekend avait l’air si cooool, mi-découverte/mi/détente un weekend parfait !
Quel weekend incroyable !
Ça donne trop envie d’y aller faire un tour ! Article à garder pour les bonnes adresses !
Cela a l’air vraiment génial ❤❤ mon dieu cette magnifique vue de notre belle champagne vu d’hélicoptères
Cela donne envie. Et ce champagne à l’air parfait pour les fêtes qui approche je croise les doigts pour le concours
Le survol des côtes des bars et la dégustation de Champagne j’aurai adoré. Et merci pour l’adresse du dîner insolite au Garde Champêtre
Très bel article qui donne envie de découvrir ce petit coin . Merci pour ce partage et retour d’expérience
La cote des bars je l’ai gouté, maintenant je veux la visiter !!!
Eh bien, ça donne envie tout ça !!!
Merci pour cet article qui nous fait découvrir de magnifiques endroits et nous donne des idées de choses à faire pour un petit week-end en amoureux ! Ça fait rêver ! Mon compagnon qui adore le vin, ça lui ferait plaisir ! ❤️
Mais j’adore vraiment trop ça a l’air génial
Ca donne tellement envie !
Ça donne trop envie !!!
On s’y croirait… ça a l’air si ressourçant, ça donne envie !✨
J’adore votre blog car tout est bien expliqué en details et les photos sont vraiments bien. Cela permet de s’évader. Bonne continuation